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核心素养导向下的高中英语教学中的文化意识培养——以一节校本选修课为例
李京花
摘要：本文从高中英语课本内容的局限，教师对文化意识的培养缺乏理论和实践的指导，以及学生缺少文化意识的正确引导等三个方面分析在英语教学中培养文化意识存在的问题。笔者以一节校本选修课为例，探讨如何开设以文化意识为主题的校本选修课，以拓宽教学中文化意识培养的途径和渠道。
关键词：高中英语；核心素养；文化意识；校本选修课
引言
《普通高中英语课程标准（2017年版）》（以下简称《课程标准》）基于国际、国内有关核心素养的最新研究成果，结合我国课程改革的现状和问题，重新优化整合了原有的课程目标，提出了由语言能力、文化意识、思维品质和学习能力四要素构成的英语学科核心素养目标（教育部 2018）。文化意识指对中外文化的理解和对优秀文化的认同，是学生在全球化背景下表现出的跨文化认知、态度和行为取向（王蔷 2018）。在高中英语教学中，教师应充分认识到语言学习是基于内容和意义的学习，在学生学习语言的过程中，要积极为他们创造文化知识的学习机会，利用丰富的教学资源，优化他们的语言学习方式。
一、在高中英语教学中培养文化意识存在的问题
（一）高中英语课本内容的局限
文化意识的培养需要大量的课程辅助活动，教师应将英语学习与学生的体验相结合，设计一些活动，帮助他们加深对英语国家的人们的价值观念、宗教信仰、行为习惯等方面的理解，以提高其跨文化交际能力（黄丽燕 2012）。培养学生的文化意识，首先要有合适的文本素材，而当前收录在高中英语课本中的文章有其内容的局限性，文化意识的教学活动大多停留在播放相关视频、简单讨论等层面，学生的学习活动一般在“公开课”上才能有所体现，无法进行深入的探究理解，且课外学生忙于完成各类封闭式作业，“文化意识培养”沦为一句口号。
（二）教师对文化意识的培养缺乏理论和实践的指导
文化意识的内涵不是单一的肯定或否定某种文化，教师应让学生在学习体验中学会正确看待文化差异，增强对外国文化的理解，同时要拥有本土文化的深厚底蕴，形成正确的价值观和世界观（曹伦华、吴江 2013）。高中教师迫于教学进度的压力，普遍重视学生的学习成绩，而文化意识的培养需要教师持续不断地研究和探索，以及花费大量的时间、精力钻研实践，零散、肤浅的课堂介绍缺乏理论指导，无法转化为具体系统的实践，因而很难达到《课程标准》对英语教学的要求。
（三）学生缺少文化意识的正确引导
高中生对于外国文化处于“似懂非懂”的阶段，他们平时观看大量的外国电影，听外文歌曲，甚至参加游学等各种形式的跨文化交际活动，看似对外国文化尤其是西方文化十分了解，实际上他们对于文化的欣赏和理解都比较肤浅，容易受各种不实报道影响，难以客观地看待我国文化和西方文化的差异，有“崇洋媚外”的思想，这些与教师在平时的教学中缺乏有效、正确的文化意识引导有关，应该引起重视。语言和文化密不可分，作为英语教师，不仅要致力培养学生的英语运用能力，而且要关注新时期我国对外开放对外语教学提出的培养具有文化意识的人才的要求。
二、培养学生文化意识的教学实践
（一）课程设置背景
根据所在学校校本选修课的安排，针对学生的英语课外学习需求，开发了一系列以中美文化差异对比为主题的选修课。
本节课选取《刮痧》这部电影的部分片段进行教学，主要考虑到这部电影是根据真实故事改编，具有可信性，且以观看电影进行文化意识的教学，更加直观，更容易让学生进入情境，有利于深入思考和话题讨论。
《刮痧》中，主人公许大同在美国经过8年的打拼，终于成为开发电子游戏的公司的技术骨干。为了尽孝，他把孤身在北京的父亲接来美国享福。可是一天晚上，许大同的儿子丹尼斯（Dannis）突然肚子疼，他的父亲因为看不懂英文药品说明，于是使用了传统的中医疗法——刮痧为其治疗。在丹尼斯因一次意外去医院治疗时，被医院发现背后刮痧留下的痕迹，认为孩子可能受到家庭虐待，于是报警，引发了一系列意想不到的故事。
《刮痧》中所表现的中美文化差异特别集中，能唤起学生对这一主题的深入思考。选取冲突比较激烈的片段作为素材，开发校本课程。
（二）教学步骤
1. Warming-up
在本环节设计了几个选择题，如下：
（1）Do Americans like to talk about one’s age or income?
A. Yes，they do.
B. No，they don’t.
（2）When someone praises you，what will you reply?
A. Thank you.
B. Just so so.
（3）When you receive a gift from your friend，what should you do with it?
A. Open it in front of your friend.
B. Take it and open it until your friend leaves.
（4）Will most of the elders（老人）live with their adult children?
A. Yes，they will.
B. No，they will live on their own.
（5）Will the elders help to take care of their grandchildren for a long time?
A. Yes，they will.
B. No，they won’t.
【设计说明】对学生来说，中美文化差异是一个既新奇又深刻的话题。在课程开始阶段，教师需要激活学生的已有认知，因此设计了几个难度不大的选择题，让他们顺利进入本节课话题。
2. Leading-in
本节课以《刮痧》电影为基本素材，选取其中几个文化冲突较大的场景，谈论“中美文化差异”这一主题。由于学生对这部电影不熟悉，因此，正式进入课程前，教师简要介绍了这部电影的主要内容、主要人物和人物关系，为他们理解剧情和讨论问题作好铺垫。
T：Gua Sha is a Chinese movie in 2001. It is a story about cultural conflicts（冲突）experienced by a Chinese family in the USA. Xu Datong —an excellent video game designer，Dannis’ father.
Jian Ning —Dannis’mother，Datong’s wife.
Old gentleman —Xu’s father，Dannis’ grandfather.
Dannis —Xu and Jian’s child.
Quinlan —Xu’s boss and friend.
3. Watch three clips and analyze the cultural differences
Part 1
Step 1：Play Act 1 to the students
Step 2：Ask students some questions about the act
Q1：If you were Xu Datong，what would you do?
（打是亲，骂是爱，不打不骂不成材）
Q2：How do you understand the Chinese parenting?
Step 3：Complete the sentences after watching Act 1
In China，most parents believe that they hit their child _______.
In USA，it is _______ to hit a child.
【设计说明】首先，选取了电影的开头部分，这部分讲述许大同在美国获得最佳游戏设计师的奖项，在颁奖典礼的间隙，他的儿子丹尼斯与朋友兼老板的孩子保罗（Paul）发生了冲突。许大同认为丹尼斯打了人，必须道歉，可是丹尼斯不肯，于是许大同当着他老板的面打了自己的孩子。回到家后，丹尼斯因为父亲打了自己，不肯原谅许大同，于是爷爷教育丹尼斯“打是亲，骂是爱，不打不骂不成材”。在播放过程中，教师在许大同得知孩子们发生冲突想要解决时，按下暂停键，让学生预测接下来许大同会怎么做。大多数学生表示许大同一定会要求孩子道歉。教师接着播放，印证了学生的猜测。当看到许大同打了孩子，教师提醒学生注意保罗的父亲昆兰（Quinlan）的面部表情，让学生思考为何昆兰有这样的反应。学生接着观看，教师让他们思考爷爷教育丹尼斯的话，反映了中国人怎样的教育观念。对于爷爷的话，学生很容易理解中国人信奉的“棍棒底下出孝子”“打骂孩子都是为了孩子好”等传统的教育观念。教师接着询问：“如果是昆兰，从他在电影中的表现，他会如何处理这样的事呢？”通过不断的追问，引发学生初步感受中国人和美国人对子女教育观念的差异。最后，教师设计了一个开放式的填空题，让学生自由表达观点。
Part 2
Step 1：Play Act 2 to the students
Step 2：Finish the passage about this act
Step 3：Discussion about topic about child protection
Fill in the blanks.
At midnight，Xu Datong drove his father back home. But he _______（leave）Dannis alone at home，which was against the law in the USA. Dannis bumped _______（he）head in the dark and Datong took him to hospital. The doctor said Dannis needed further _______（test）and he should be kept there that night for observation（观察）. While _______（check）Dannis’ back，the doctor discovered some bruises on his back and asked the nurse _______（call）the social worker right away. The next day，when the couple went to take their son home，they _______（tell）that Dannis was under supervision（监护）of Child Welfare Agency because they suspected（怀疑）that the child had suffered _______ long-term abuse（虐待）and neglect.
【设计说明】教师选取的第二个片段为电影中发生矛盾冲突的重要一幕。深夜，许大同开车接父亲回家，把年幼的儿子丹尼斯一个人留在家里。妻子简宁打电话询问，许大同得知儿子可能已经被电话吵醒，火速赶回家。丹尼斯在黑暗中被椅子绊倒，摔破了头。许大同迅速送儿子到医院，结果被告知要留观。在医生检查丹尼斯的身体时，发现了他背后刮痧后留下的印记，怀疑其遭受虐待，立即报警。第二天，许大同和简宁去医院，被告知丹尼斯已经被儿童福利局接走监护。教师设计了篇章填空，涉及一些语法和词汇的用法，让学生在观看后补全文章。教师想通过练习让学生在观看的同时不忘巩固语言知识，通过文本呈现的方式为他们搭建语言“支架”，为接下来的话题讨论进行预热。在学生完成篇章练习后，教师提出问题：“在这一幕中，医院的医生怀疑丹尼斯被虐待立即报警。之后，社工进行调查取证，并暂时剥夺了许大同夫妇的监护权，从这一点看，美国人在对待儿童虐待事件上态度是怎样的？在中国，如果发生类似事件，一般会如何处理？”
Part 3
Step 1：Introduce the stories after Act 2 and play
Act 3 to the students
Step 2：Finish the multiple choice questions
（1）Why did Xu Datong quit the job?
A. Because he wanted to get more payment.
B. Because he thought it impossible to work with Quinlan again.
（2）Why did Xu Datong hit Dannis?
A. Because he felt he lost face in front of Quinlan.
B. Because he wanted to show respect for Quinlan.
（3）What did Quinlan think of Xu Datong’s reason for hitting Dannis?
A. He could understand it.
B. He thought it ridiculous to do this.
（4）From Quinlan’s words，we can infer that _______.
A. He didn’t care about Xu Datong.
B. He still hoped Xu Datong could work for his company.
Step 3：Discussion about cultural differences about views of friendship
Xu Datong believes that a good friend _______ in any cases.
Quinlan believes that he _______.
A. should tell the truth
B. should be loyal to his friend
【设计说明】这个电影片段讲述了昆兰在法庭上说了实话，证明许大同的确打过自己的儿子，给儿童福利院控诉许大同虐待儿童提供了有力的证据。当许大同愤而辞职时，昆兰挽留他，希望他继续在公司工作。许大同十分愤怒，他认为，“道不同，不相为谋”。昆兰则认为，他不能在法庭上做伪证，因为许大同确实打了孩子，而许大同气愤地说出自己打孩子是为了给他面子，这让昆兰觉得不可思议。这个片段的矛盾冲突达到高潮，从昆兰和许大同的吵架中可见中美文化交友观的巨大差异。教师设计了一个连线题，让学生就两个人对于友谊的观点做出判断，并思考为何许大同和昆兰对待友谊的态度大相径庭。
Part 4 Topic Discussion
Q：Have you ever experienced the cultural differences before? What shall we do to deal with this problem?
【设计说明】在观看完三个电影片段，谈论三个不同文化差异的话题后，设计让学生思考现实生活中是否经历过文化差异的问题，如果有文化冲突，应该如何解决这些文化差异导致的问题。虽然这些问题比之前的难度大，但是学生热情很高，他们结合自身经历谈文化差异，一些学生提到出国后的经历，他们想到的解决办法是入乡随俗。教师进一步引导：“在电影中，我们看到这么多文化冲突的场面，以及文化差异所带来的问题，那么这些差异能否真正改变？如果不能改变，作为中国人，在跨文化交际的过程中，我们首先应做些什么？”学生提出：“先学好语言，了解对方的文化。”教师进一步补充：“文化差异不仅仅是语言上的差异，更多的是思维和价值观的差异，不同民族长时间不同的生活方式所形成的差异，没有绝对意义的对和错，优和劣，因此很难真正改变。东西方的文化不仅要通过书本了解，还应扩大途径，创造交际机会，在发生文化差异的问题时，求同存异。作为新时代的青年学生，要有民族文化认同感。”作为英语教师，教英语更多的是拓宽渠道，鼓励学生传播优良文化，这才是制订英语学科核心素养目标和要求培养文化意识的初衷。
（三）教学体会和反思
以电影《刮痧》为素材，开发Cultural differences in the movie系列校本课程，是经过几轮筛选、反复调整教学步骤的一次大胆尝试。在课堂教学过程中，能够真实地感受到学生在观看电影后，对电影中中美文化冲突的关注，一些学生甚至上完课后还询问关于文化差异的相关问题。可见，在学生的头脑中已经种下了文化意识的种子，这必将对他们的语言学习产生积极的影响。
结语
《课程标准》指出，文化意识的培养目标为获得文化知识，理解文化内涵，比较文化异同，汲取文化精华，形成正确的价值观。文化的习得是一个长期积累、不断渗透的过程。文化具有民族性、独特性，文化差异是客观存在的（黄雪祥 2017）。在文化意识的培养上，教师要有主动性，要适时扩展课外教学资源，不拘泥于教材，为学生打开跨文化交际的大门。教师可以根据本校实际教学情况，开发校本选修课程，突破现有教材内容的局限性，为学生的文化意识培养拓展新途径。
引用文献
曹伦华，吴江. 2013. 外语教学中跨文化交际意识的培养 [J]. 中小学外语教学（中学篇），（12）：22-26.
黄丽燕. 2012. 中学英语文化教学及评价——基于《英语课程标准的思考》[J]. 中小学外语教学（中学篇），（7）：4-7.
黄雪祥. 2017. 英语歌曲教学拓展课中文化品格培养的课例探究 [J]. 中小学英语教学与研究，（12）：48-53.
教育部. 2018. 普通高中英语课程标准（2017年版）[S]. 北京：人民教育出版社.
王蔷. 2018. 《普通高中英语课程标准（2017年版）》六大变化之解析 [J]. 中国外语教育，（2）：11-19.
（本文首次发表在《英语教师》2021年第19期）
